酸性果膠酶
功能作用
酸性果膠酶廣泛用于預(yù)防榨汁后出現(xiàn)的果汁、蔬菜汁混濁，能有效地降解可溶性和非可溶性的果膠與半纖維素等，解除雜質(zhì)沉淀依托，預(yù)防與去除果、蔬汁出現(xiàn)絮狀物，以達(dá)到澄清的目的。在降低果汁粘度，提高過濾效率、延長濾膜壽命方面效果顯著。
產(chǎn)品屬性
活 力：30000u/ml
最適溫度：30-50 ℃
P H范圍：3.0-5.0
使用方法
將本制劑稀釋成5-10%的溶液后加入制得的果汁中，攪勻，50-55℃靜置1-2小時，即可達(dá)到使用效果。
建議添加量：2-3ppm。
規(guī)格
5公斤/桶。
儲存與保質(zhì)期
置陰涼、干燥處存放，4-10℃冷庫存放為宜，保質(zhì)期12個月。
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